Descubre una experiencia única en la costa de Cádiz que combina historia, cultura y gastronomía en una sola oferta prémium. Explora la ciudad romana de Baelo Claudia, uno de los yacimientos arqueológicos mejor conservados de la antigua Hispania, con un guía experto y degustando garum, vino y tostadas saladas en el prestigioso restaurante Otero, cerca de las ruinas romanasCamina por sus templos, su foro, sus baños termales, su teatro y sus fábricas de salazón de pescado mientras tu guía da vida a cada rincón, explicando el esplendor económico, político y cultural de esta ciudad clave en la producción de garum, el famoso condimento romano.
Descubre cómo Baelo Claudia fue un enclave estratégico para el comercio marítimo romano y cómo su industria del pescado salado y el garum la convirtió en un referente económico del Imperio. Todo ello en un entorno natural incomparable, con vistas al mar y a las montañas del Parque Natural del Estrecho.
Después del tour, disfruta de una exclusiva experiencia gastronómica romana en el restaurante Otero, donde se ha diseñado una degustación inspirada en la cocina clásica del Imperio romano, reinterpretada con técnicas contemporáneas de alta cocina.
Disfruta de una degustación cuidadosamente elaborada que incluye un vino seleccionado con un perfil histórico, una cata de garum (la icónica salsa romana hecha de pescado fermentado) y las tradicionales tostadas saladas. Estos productos evocan las recetas originales utilizadas hace más de dos mil años.
